RTE即食肉制品灭菌工艺有重大革新！Quintus HPP超高压技术推动食品行业安全健康升级

Quintus HPP超高压技术革新了RTE即食肉制品的灭菌工艺，通过高压灭活微生物，无需加热或化学添加剂，保留食品原味与营养，解决了沙门氏菌、李斯特菌和大肠杆菌O157等致病菌带来的食品安全问题，推动即食肉制品行业安全健康升级。研究表明，HPP技术能显著减少致病菌数量，延长产品保质期，提升产品质量和安全性，满足消费者对最少加工、清洁标签及健康食品的需求。